Origineel Balinese Keuken

Op deze dvd belicht Lonny Gerungan de keuken van zijn geboorte-eiland Bali, dat ook wel het ‘paradijs op aarde’ wordt genoemd. In zes afleveringen van elk circa 25 minuten, die door de TROS als onderdeel van de culinaire tv-serie ‘De Reistafel’ werd uitgezonden, wordt voor het eerst de authentieke keuken van Bali voor het voetlicht gebracht. Bali kent haar eigen culinaire historie. De bewoners van dit Indonesische eiland leidden eeuwenlang een tamelijk geïsoleerd bestaan, waardoor er zich een eigen eetcultuur ontwikkelde.
De receptuur van de gerechten die Lonny Gerungan, geassisteerd door zijn assistente Sandra Masmeijer, in de zes afleveringen van ‘De Origineel Balinese Keuken’ bereidt, wordt uitvoerig en duidelijk beschreven in het begeleidende mini- kookboekje.