Olég Ivánovitsj Jankóvski was een Russisch acteur van Wit-Russische afkomst. Hij was vooral bekend om psychologisch gesofistikeerde rollen van moderne intellectuelen. In 1991 was hij de laatste persoon die uitgeroepen werd tot Kunstenaar van de USSR.
Jankovski werd in Kazachstan geboren en was afkomstig uit een adellijke familie van Wit-Russische origine. Hij poogde zijn broer Rostislav naar de kroon te steken en sloot zich in 1965 aan bij het toneelgezelschap van Saratov. Twee jaar later debuteerde hij bij de film en speelde mee in twee films over de Tweede Wereldoorlog.
Tijdens zijn filmcarrière trad Jankovski op in veel films, waaronder in Mijn lief klein beest en De Kreutzersonate. Hij was sinds 1975 hoofdacteur in het Lenkomtheater van Mark Zacharov en speelde ook mee in TV-versies van theaterproducties. Voor zijn rol in Roman Balajans Vluchten in Dromen en Realiteit kreeg Jankovski de staatsprijs van de USSR.
Sinds 1993 organiseerde Jankovski het Kinotavr-filmfestival in Sotsji en regisseerde ook zelf een paar films. Hij kreeg verschillende onderscheidingen voor zijn werk. Hij stierf in mei 2009 aan pancreaskanker.
Links